新華每日電訊記者楊金志、何欣榮、黃安琪
“叮咚買(mǎi)菜”創(chuàng )始人梁昌霖身上有很多標簽：退役軍人、程序員、創(chuàng )業(yè)者……現在，他又多了一個(gè)愛(ài)好：研究農業(yè)。近一半上班時(shí)間里，他奔波于田間地頭，案頭上常年擺放著(zhù)《世界農業(yè)科技前沿》《養殖技術(shù)大全》等書(shū)。
“不喜歡走捷徑，就是踏踏實(shí)實(shí)把‘賣(mài)菜’這件小事做好?！睆牟筷犕艘酆?，梁昌霖連續創(chuàng )業(yè)數次，最后執著(zhù)地選擇在“菜籃子”上下功夫，運用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)“讓美好的食材像自來(lái)水一樣觸手可得、普惠萬(wàn)眾”。
“唯一不賣(mài)面膜的生鮮平臺”
“叮咚，你的菜來(lái)了?！苯衲暌咔槠陂g，很多城市的菜場(chǎng)一度關(guān)閉，“叮咚買(mǎi)菜”配送小哥的敲門(mén)聲成為很多人最期待的聲音之一。
看上去，“叮咚買(mǎi)菜”的走紅是由于疫情暴發(fā)，趕上了生鮮平臺的風(fēng)口。而實(shí)際上，從2017年成立開(kāi)始，叮咚買(mǎi)菜一直堅持實(shí)戰演練，直到風(fēng)口找上自己的那一天?！叭绻麑⑸r電商的競爭比作冰山，海平面上看到的是規模，海平面下看不到的是組織能力、供應鏈能力和數據算法能力?！绷翰卣f(shuō)。
“叮咚買(mǎi)菜”采用的是一種叫前置倉的賣(mài)菜模式。所謂前置倉，是指在離消費者最近的地方建立倉庫，輻射周邊1至3公里的區域，再根據大數據預測需求，由總倉配送菜品至前置倉，用戶(hù)手機下單后29分鐘內送貨到家。
“在部隊服役時(shí)，踢正步、走直道是最基本的要求。出來(lái)做企業(yè)，這個(gè)習慣依然根深蒂固?！绷翰卣f(shuō)，很多生鮮電商，用戶(hù)一多就想搭售毛利率更高的商品品類(lèi)，而叮咚一直老老實(shí)實(shí)做“賣(mài)菜”這件小事?！伴_(kāi)個(gè)玩笑，我們可能是唯一一家不賣(mài)面膜的生鮮平臺?！?/p>
專(zhuān)注一個(gè)領(lǐng)域“火力全開(kāi)”，讓“叮咚買(mǎi)菜”順利拿下一個(gè)又一個(gè)城市，版圖從長(cháng)三角向京津冀、珠三角擴展。今年疫情期間，“叮咚買(mǎi)菜”單月收入突破12億元，全年營(yíng)收目標指向200億元。一旦達成，叮咚將成為全國最大生鮮平臺之一。
打造配送“鐵軍” 小哥單月送出3卡車(chē)貨量
黝黑的面龐，風(fēng)一般走路速度，90后配送員劉慶是“叮咚買(mǎi)菜”上海松江九涇站的“單王”。今年2月，他騎著(zhù)電瓶車(chē)，一個(gè)人送出了13.61噸的生鮮，相當于3卡車(chē)的重量。
“這邊分揀員把生鮮裝好，那邊我按照后臺智能線(xiàn)路規劃，一次能送9到10單，只用不到50分鐘，我們像團隊一樣作戰?！眲c臂膀上一枚“鐵軍”標志格外醒目。
走進(jìn)“叮咚買(mǎi)菜”位于上海張江的總部，除了此起彼伏的鍵盤(pán)聲，還能感受到一股軍營(yíng)的鐵血氣息。
執行力——隨著(zhù)“叮咚買(mǎi)菜”在全國擴張，目前平臺旗下騎手已近3萬(wàn)人?！拔覀兲岢鲞^(guò)年不打烊，靠的就是執行力?！绷翰卣f(shuō)，近3萬(wàn)人的騎手隊伍都是自己招聘、自己培訓、自己管理。
像軍人一樣的執行力和互聯(lián)網(wǎng)需要的創(chuàng )新力并不矛盾?！扒熬€(xiàn)像軍隊，總部像樂(lè )隊，大家可以充分碰撞思想，達到互相補充、相得益彰的效果?！绷翰卣J為，“軍人身上的艱苦奮斗勁兒正是互聯(lián)網(wǎng)公司所需要的?！?/p>
耿直勁——互聯(lián)網(wǎng)是一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)術(shù)花樣迭出的江湖，一開(kāi)始涉足電商，“叮咚買(mǎi)菜”也和一家第三方平臺合作，玩過(guò)“滿(mǎn)49元減25元”的促銷(xiāo)，后來(lái)就撤出了。
梁昌霖說(shuō)，現在“叮咚買(mǎi)菜”內部提倡“全程無(wú)亮點(diǎn)”，抵制那些技巧性的東西?！奥愤b知馬力，時(shí)間長(cháng)了用戶(hù)自然能感知到?！?/p>
凝聚度——高高壯壯的朱傳銀之前在武警部隊服役，現在是“叮咚買(mǎi)菜”上海共康區域的負責人，管理17個(gè)站點(diǎn)、420名員工。像他這樣擔任管理人員的退役軍人，在“叮咚買(mǎi)菜”有470多名。朱傳銀說(shuō)：“我現在的主要工作之一就是巡站，和站長(cháng)談心、和員工談心，聽(tīng)他們的各種吐槽，幫著(zhù)解決問(wèn)題。像部隊里的思想工作一樣，把大家凝聚在一起，為了共同的目標奮斗?！?/p>
為不確定性的農業(yè)注入確定性
正值盛夏，西瓜大賣(mài)。有用戶(hù)留言：“叮咚上的南匯8424，是今年買(mǎi)到的最好吃的西瓜之一?！?/p>
梁昌霖說(shuō)：“西瓜這種水果，摘早了顯生，摘晚了太熟，口感都不好。運用數字化能力，‘叮咚買(mǎi)菜’整合線(xiàn)上線(xiàn)下供應鏈，使得西瓜從摘下來(lái)到送上用戶(hù)餐桌，不超過(guò)兩天，口感剛剛好?！?/p>
每一種生鮮背后，都是漫長(cháng)復雜的產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈。從田頭到餐桌，每一個(gè)環(huán)節都充滿(mǎn)了不確定性。人們常說(shuō)“農業(yè)靠天吃飯”，難就難在這里?！安荒芤惶岬缴r電商，就是零售思維。生鮮電商表面看是消費互聯(lián)網(wǎng)，本質(zhì)是產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，背后涉及一系列的數字基礎設施建設、標準制定和供應鏈整合。做好這些，才能在不確定性中實(shí)現三個(gè)確定：品類(lèi)確定、品質(zhì)確定、送達時(shí)間確定?！绷翰卣J為。
改造上游，賦能農業(yè)，“讓農民有好收入、市民有好菜品”，這是梁昌霖的情結，也是“叮咚買(mǎi)菜”的使命。
從河南南陽(yáng)的生豬養殖場(chǎng)到廣東陽(yáng)江的基圍蝦基地，從海南的小香蕉到寧夏的有機蔬菜，“叮咚買(mǎi)菜”有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品團隊在全國各地蹲守。從種子、農殘到土壤，“叮咚買(mǎi)菜”成立了研究院助力標準制定。
上海，全國最大消費城市和新零售“試驗田”。從部隊退役來(lái)上海，從張江高科地鐵站走出來(lái)的那一刻，梁昌霖就決定留在這里。他相信，在生鮮事業(yè)這片戰場(chǎng)上，只要堅定目標、并肩作戰，一定能夠取得最終勝利。
